Pakan ternak yang bergizi dan ekonomis adalah kebutuhan utama bagi para peternak kambing, terutama di tengah naiknya harga pakan komersial. Salah satu alternatif yang kini semakin populer di kalangan peternak adalah gedebog pisang (batang pisang). Meskipun sering dianggap limbah, bagian ini ternyata bisa diolah menjadi pakan fermentasi bernutrisi tinggi.
Melalui proses fermentasi, gedebog pisang menjadi lebih mudah dicerna oleh kambing dan kandungan nutrisinya meningkat. Berikut adalah cara fermentasi gedebog pisang untuk pakan kambing yang kaya gizi, berdasarkan panduan dari video YouTube “Cara Membuat Fermentasi Gedebog Pisang untuk Pakan Kambing | EM4 | Tetes | Polar | Bekatul”.
Manfaat Fermentasi Gedebog Pisang untuk Pakan Kambing
-
Meningkatkan nilai nutrisi gedebog pisang
-
Meningkatkan daya cerna kambing terhadap pakan
-
Mengurangi limbah pertanian
-
Menghemat biaya pakan
Bahan-Bahan yang Diperlukan
-
80 kg gedebog pisang segar
-
8 kg pollard (dedak halus)
-
8 kg bekatul
-
6 tutup botol EM4 (probiotik ternak)
-
250 gram gula pasir
-
250 gram garam
-
100 ml tetes tebu (molases)
-
Air secukupnya
-
Drum plastik dengan penutup rapat
Langkah-Langkah Fermentasi Gedebog Pisang
1. Pilih Pohon Pisang yang Sehat
Pilih pohon pisang yang sudah ditebang dan pastikan batangnya sehat, bebas dari hama atau penyakit. Ini penting agar hasil fermentasi berkualitas dan tidak mudah busuk.
2. Bersihkan Gedebog Pisang
Bersihkan bagian luar gedebog dari kotoran dan bagian yang membusuk. Proses ini mencegah kontaminasi dan menjaga mutu fermentasi.
3. Timbang Sesuai Kebutuhan
Timbang gedebog pisang sesuai kapasitas wadah fermentasi yang digunakan. Umumnya, satu drum dapat menampung sekitar 80 kg gedebog pisang.
4. Cacah atau Potong Kecil-Kecil
Cacah gedebog menjadi potongan kecil. Gunakan pisau, celurit, atau mesin pencacah untuk mempercepat proses. Potongan kecil akan mempercepat proses fermentasi.
5. Buat Larutan Fermentasi
Campurkan dalam satu wadah:
-
250 gram gula pasir
-
250 gram garam
-
6 tutup botol EM4
-
100 ml tetes tebu
-
Air secukupnya (sekitar 3–5 liter)
Aduk hingga larutan tercampur rata.
6. Campur Semua Bahan
Dalam wadah besar atau terpal bersih, campurkan:
-
Gedebog pisang yang telah dicacah
-
8 kg pollard
-
8 kg bekatul
-
Larutan fermentasi yang sudah dibuat
Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
7. Proses Fermentasi
Masukkan campuran ke dalam drum atau wadah fermentasi. Padatkan dan tutup rapat agar tidak ada udara masuk. Diamkan selama 5 hari di tempat teduh dan sejuk.
Hasil dan Penyimpanan
Setelah 5 hari, fermentasi gedebog pisang siap diberikan kepada kambing. Pakan ini bisa disimpan hingga 1 bulan jika disimpan di tempat kering dan tertutup rapat.
Tips Tambahan
-
Gunakan gedebog pisang segar untuk hasil terbaik.
-
Campuran fermentasi bisa ditambahkan bahan lain seperti jagung giling untuk variasi nutrisi.
-
Jangan membuka drum selama proses fermentasi berlangsung.
Kesimpulan
Fermentasi gedebog pisang untuk pakan kambing adalah solusi praktis dan ekonomis yang bisa meningkatkan produktivitas peternakan. Dengan bahan mudah didapat dan proses yang sederhana, peternak bisa menghasilkan pakan bergizi tinggi dari limbah pertanian.